Involtini alla Romana

Ingredienti per 4 persone

4 fettine di carne di vitello
4 fette di Mortadella
1 carota
1 sedano
700 gr di passata di pomodoro
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio

Esecuzione
Stendere le fettine di carne e in ordine mettere sopra:

1 fettina di Mortadella
1 bastoncino di carota
1 bastoncino di sedano

arrotolare tutto quanto e chiudere con gli stuzzicadenti gli involtini cosi formati
In un tegame mettiamo olio, aglio e poi il pomodoro , dopo un po’ che il sugo incomincia a cuocere inseriamo i ns. involtini che cuoceranno nel sugo per c.a 30 minuti.
Servire gli involtini accompagnati dal sugo.

Buon Appetito!!